Il corso di Laboratorio è incentrato sull’esperienza pratica. Dopo aver studiato le buone norme per l’allestimento del proprio spazio laboratoriale, e aver fornito una panoramica sulla normativa in materia di fitopreparati, si inizierà a sperimentare dal punto di vista pratico le trasformazioni della materia prima erboristica: si acquisirà così la manualità necessaria alla realizzazione dei principali rimedi erboristici. Lo studente imparerà a ragionare sulla scelta dei metodi estrattivi più adatti e partendo dalla pianta officinale arriverà a produrre la propria formulazione. Verrà inoltre fornito costante supporto e follow up rispetto a ricerche e sperimentazioni personali.

 Obiettivi del Corso

Il corso di Laboratorio ha come obiettivo fornire allo studente tutti gli strumenti per la preparazione dei principali rimedi erboristici di tradizione. Partendo dalla materia prima vegetale, lo studente imparerà a realizzare diversi tipi di estrazioni (acquose, oleose, idroalcoliche, acetiche ecc), e ad utilizzare tali estrazioni per la realizzazione di rimedi come unguenti, sciroppi, melliti, elixir. Attraverso l’acquisizione di competenze pratiche, verrà incoraggiata la sperimentazione personale rispetto alle possibili formulazioni di rimedi ragionati ad personam, in modo da rendere lo studente autonomo nella scelta delle piante più adatte alle proprie esigenze. 

Competenze che si acquisiscono

Al termine del corso lo studente sarà in grado di realizzare le prime trasformazioni a partire da pianta secca e fresca.
Conoscerà i principali solventi e saprà discernere quali e quando utilizzarli.
Realizzerà estratti acquosi, oleosi, idroalcolici, glicerinati, acetici e vinosi.
Formulerà tisane, decotti, sciroppi, unguenti, cataplasmi, elixir, melliti.
Riceverà una panoramica su altri tipi di lavorazioni: gemmoderivati, estratti secchi e fluidi, enfleurage, caramelle, estratti enzimatici.

Programma

Primo Incontro
4 ore teoria – 4 ore pratica

• Introduzione al laboratorio: cenni di storia della galenica
• Come allestire il proprio spazio di lavoro: norme di buona fabbricazione dei preparati erboristici
• Come compilare le schede tecniche di ciascun preparato 
• Le soluzioni: basi fisiche del processo e differenti tipologie di soluzione
• Solventi e principi attivi: il simile scioglie il simile
• Trattamento preliminare delle droghe e metodiche estrattive 
• Rapporto droga/solvente
• Soluzioni acquose o Idroliti: caratteristiche generali e metodi estrattivi (macerazione a freddo, infusione, decozione).
• La regola della Scuola Salernitana. Esempi di miscele sinergiche.
• Gli Idrolati: caratteristiche generali e metodi di ottenimento delle acque aromatiche. La distillazione in corrente di vapore e le alternative casalinghe all’utilizzo del distillatore
• Soluzioni alcoliche o Tinture: caratteristiche generali e metodi estrattivi. Come stabilire la giusta gradazione alcolica, preparazione della soluzione idroalcolica. Tinture idroalcoliche e Tinture Madri. Altre estrazioni (alcolati e alcolaturi)
• Soluzioni Oleose: caratteristiche generali e metodi estrattivi (digestione solare, macerazione a caldo)
• Polveri e loro utilizzo
• Estratti Titolati e Metodi di Concentrazione: estratto fluido, estratto molle, estratto secco;
• Estratti di ultima generazione (SIPF Estratti enzimatici ecc): le differenze tra fitocomplesso e principio attivo. La differenza fra approccio allopatico e approccio olistico.
• Cenni di normativa: preparati erboristici, integratori alimentari e cosmetici.

Esercitazione pratica:

• formulazione infuso/decotto
• preparazione estratti idroalcolici 
• preparazione oleolito
• preparazione acetolito
• polverizzazione erbe
• preparazione acqua di melissa
• preparazione maschera

Secondo Incontro
4 ore teoria – 4 ore pratica

• Meristemoderivati: caratteristiche di utilizzo e metodi estrattivi.
• Soluzioni Acetiche o Acetoliti: caratteristiche generali e metodi estrattivi. Utilizzo in detersione casalinga e cosmesi.
• Soluzioni Vinose o Enoliti: caratteristiche generali e metodi estrattivi. Utilizzo in medicina antica.
• Saccaroliti o Sciroppi: caratteristiche generali e metodi di preparazione. Inserire anche preparazione a freddo
• Elixir e Liquori alle erbe: caratteristiche generali e metodi di preparazione. Differenza distillati, grappe, cognac ecc.
• Soluzioni Glicerinate: caratteristiche generali e metodi estrattivi. Utilizzo in cosmesi.
• Melliti: caratteristiche generali e metodi di preparazione. Ricette Ira come esempio di integrazione. Uso esterno melliti cicatrizzanti. Miele rosato per dentizione.
• Unguenti: caratteristiche generali e metodi di preparazione.
• Cataplasmi ed empiastri: l’argilla, le farine e i loro utilizzi
• Caramelle e gelatine: caratteristiche generali e metodi di preparazione
• Enfleurage: caratteristiche generali e metodo di preparazione, cenni sulla realizzazione dei profumi solidi e liquidi
• Come utilizzare i vari estratti in modo sinergico? Esempi e ricette
• Revisione esperimenti personali e test di valutazione (conservazione prodotti uso interno – botulino e contaminazioni batteriche)

Esercitazione pratica:

• filtraggio e riporto a volume estratti idroalcolici
• filtraggio e riporto a volume oleolito
• filtraggio e riporto a volume acetoliti
• preparazione unguento
• preparazione sciroppo
• preparazione mellito
• preparazione tonico per capelli

DOCENTE: Marta Camilli

Date e Orari

Esami e Attestato

Questo corso prevede un autoverifica a fine corso al superamento della quale verrà rilasciato un attestato di frequenza.

Materiale di Studio

Slides, dispense ed eventuali materiali aggiuntivi sono disponibili nella sezione privata del corso sotto alle lezioni registrate corrispondenti.
Scopri come accedervi cliccando qui

Modalità di Frequenza

Il corso di Laboratorio Erboristico prevede 3 modalità di frequenza:
– In presenza
– In remoto online
– In differita (registrazione della lezione in diretta)

Le lezioni in presenza sono svolte in Via del Serafico 1 Roma. Scopri come arrivarci
Per seguire le lezioni online è necessario l’utilizzo della piattaforma Zoom. Se non hai mai usato questa piattaforma segui questa guida per installarla sul tuo dispositivo preferito.
Il link delle lezioni è disponibile nell’area privata del corso. Scopri come accedervi cliccando qui.
Le lezioni registrate saranno disponibili nell’area privata entro 0-3 giorni dal momento della diretta.

Domande e Chiarimenti

In caso di dubbi è possibile consultare le domande più frequenti cliccando su questo link.
Se non dovessero essere sufficienti è pissibile contattare la segreteria all’indirizzo: segreteria@accademiadelleartierboristiche.org
o per via telefonica o su whastapp al numero +39 393 4151822